Grześkowiak, Jerzy (Redakcja Wydawnictw Wydziału Teologicznego Uniwersytetu Opolskiego, 2012)
Po krótkim wprowadzeniu teologicznym do obchodu świąt Wielkanocy, autor opisuje polskie zwyczaje ludowe związane z obchodem tych świąt. Omawia najpierw bardzo rozpowszechniony zwyczaj błogosławienia pokarmów na rodzinny stół wielkanocny, Zwyczaj ten ma miejsce w Wielką Sobotę i jest połączony z nawiedzeniem Grobu Pańskiego i adoracją Najświętszego Sakramentu. Kosztowanie poświęconych pokarmów, dzielenie się jajkiem i składanie sobie życzeń świątecznych rozpoczyna wielkanocne śniadanie i całodniową rodzinną biesiadę. Autor tłumaczy również dlaczego poświęca się wielkanocne baranki i inne potrawy, w tym także jajka. Wyjaśnia symbolikę tych potraw oraz tłumaczy wielkanocną symbolikę zająca. Opisuje także zwyczaj polewania się wodą (dyngus) w poniedziałek wielkanocny.
