Kiedy papież Benedykt XVI ogłosił św. Hildegardę z Bingen Doktorem Kościoła, wielu ludzi zaczęło promować post według św. Hildegardy. Jednakże większość z nich nie zdaje sobie sprawy, że pod specyficznymi zaleceniami żywieniowymi, które możemy znaleźć w jej pismach, kryje się całościowy system filozoficzny i teologiczny. Ten system wywodzi się z biblijnej idei stworzenia, która daje nam rozumienie dobrego, przyjaznego dla człowieka i spójnego Uniwersum. Ten Wszechświat zawiera wszystko, czego potrzebuje człowiek, aby być objawieniem Boga Stworzyciela. Ta wizja jest dla Hildegardy podstawą jej koncepcji postu. Post pomaga w osiągnięciu pełnej harmonii życia. Harmonia życia ludzkiego jest odbiciem wielkości stworzenia. Poszcząc, jest się bliżej ludzkiego celu – być pięknym dziełem Boga, objawiającym Jego chwałę.
